SUKAJAYA TODAY – Opak merupakan makanan khas Warga Kampung Satu, RT 03/ 09, Desa Kiarapandak, Kecamatan Sukajaya Kabupaten Bogor. Mewarisi usaha keluarga, Anwar bersama sang istri Isyah menggeluti usaha opak . Saat ini olahan makanan berbahan singkong yang diproduksinya itu mencapai pasar Cigudeg dan Tangerang.

Anwar mengatakan, opak singkong merupakan makanan tradisional, namun usaha tersebut menguntungkan. Menurutnya jika dijalani dengan ketekunan dan penuh kesabaran, bukan tidak mungkin akan menjadi usaha yang menjanjikan. Bahan baku singkong juga mudah dicari, sedangkan kebutuhan minyak dan yang lainnya bisa dibeli di Pasar Cigudeg. “Dalam sebulan bias membuat 250 pak opak siap jual. Satu opak saya jual Rp 200 ribu,” ujar Anwar, Selasa (1/8/2017).

BACA JUGA :  Pj. Bupati Bogor Sampaikan Laporan Keuangan Pemkab Bogor Tahun 2023 Kepada BPK

Dengan memanfaatkan hasil pertanian yang ada di wilayah, warga membuat camilan berbahan dasar singkong. hampir semua warga Kampung Satu memiliki pohon singkong, sehingga untuk bahan utama makanan tersebut tidak terlalu kesulitan.

============================================================
============================================================
============================================================