BOGOR, TODAY – Berawal dari keÂcintaannya memasak dan mewarisi kelihaian mengolah makanan dari sang Ibu, menggerakan Nadiah untuk terjun menjadi pelaku usaha kuliner. Dibantu oleh rekannya, Ade Sujana, kini kedai Cumi Jumbo Bakar Pedas setiap sore laris manis diserbu para konsumen.
Nadiah memaparkan, usaha Cumi Jumbo Bakar Pedas ini baru dirintis sejak awal puasa tahun ini. Tak diÂsangka, respon yang baik dari pelangÂgan membuatnya semakin tertantang mendalami usaha kuliner.
“Saya memang senang memasak sejak kecil, untuk itu saya memutusÂkan untuk membuat sebuah usaha s e n d Âi r i mengiÂkuti jejak Ibu yang dulunya punya tempat makan,†terangnya, Senin (13/6/2016).
Walaupun sebagai pelaku usaha yang baru, Nadiah pun tak ragu unÂtuk mengontrol jalannya usaha Cumi Jumbo Bakar Pedas miliknya.
“Dari nol saya membuka tempat ini, hingga saya yang terjun langsung untuk memilih ikan laut ke pasar dan bahan-bahan lainnya dari pukul 02.00 WIB. Saya juga yang membersihkan ikan-ikan dan meracik bumbunya,†tutur dara cantik kelahiran Bogor.
Diakui Nadiah, semua itu dilakuÂkannya sendiri karena ia tak ingin konÂsumen kecewa. Kualitas bahan-bahan makanan dipilih langsung olehnya. “Karena saya ingin memastikan yang terbaik untuk konsumen, seperti cabai jangan sampai ada yang busuk, kemudian cumi dan ikanÂnya harus y a n g segar dan diusahakan ukurannya pun sama,†ungkap Nadiah.
