Anak-anak memang menggemaskan tapi juga nggak jarang membuat jengkel, termasuk soal makanan yang suka pilih-pilih. Mereka cenderung lebih tertarik dengan makanan-makanan yang bentuknya unik dan warnanya yang mencolok. Makanya jangan heran kalau mereka suka jajan sembarangan, padahal sudah membawa bekal makanan buatan ibunya di rumah.
Berikut ini resep sederhana dan cepat mengolahnya untuk bekal anak sekolah. Menu-menu ini juga telah disiapkan agar bisa memenuhi kebutuhan gizi anak :
Nasi dan telur dadar gulung
Nasi dan telur dadar memang nggak ada gantinya. Kamu bisa kreasikan menjadi Nasi Gulung Telur Isi Sosis untuk tampilan yang lebih menarik. Cara membuatnya pun cukup mudah.
Bahan-bahannya :
- 1 piring nasi hangat
- 3 buah sosis sapi
- 2 butir telur
- Margarin untuk menggoreng
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuatnya:
- Goreng sosis sampai matang, tiriskan.
- Buat dadar telur di pan, tiriskan.
- Letakkan telur dadar di atas talenan, beri 2 sendok nasi di atasnya memanjang di ujung satu sisi.
- Beri sosis di atas nasi, kemudian tutup lagi dengan 2 sendok nasi.
- Gulung sambil dipadatkan, lalu potong melintang.
Agar bentuknya nggak mudah berubah, gulungan bisa ditahan dengan tusuk gigi atau garpu plastik. Sajikan bersama potongan sayuran dan saus sambal untuk menambah rasa.
Omelet Makaroni Isi Daging
Biar dadar telur nggak terlihat membosankan, Omelet Makaroni Isi Daging bisa jadi bekal sekolah yang nggak tergantikan
Bahan-bahannya:
- 100 gram makaroni, rebus, sisihkan
- 100 ml susu cair
- 2 sendok makan margarine
- 4 butir telur
- ½ buah bawang bombay, cincang halus
- 5 lembar daging asap, potong tipis
- ¼ paprika merah dan hijau, potong dadu
- Garam dan merica bubuk secukupnya
Cara membuatnya:
- Panaskan 1 sendok margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi. Masukan daging asap, aduk sampai rata, angkat dan sisihkan.
- Kocok telur dan susu cair, masukan tumisan daging asap, disusul makaroni yang sudah direbus, paprika, garam dan merica, aduk hingga rata.
- Panaskan sisa margarin, masukkan adonan telur, lalu masak hingga matang, angkat.
Potong menjadi beberapa bagian, tata dalam wadah atau tempat makan si kecil. Makaroni siap dibawa untuk bekal.
Lumpia Isi Nugget Keju
Menu lumpia untuk bekal sekolah anak, kenapa tidak?
Bahan-bahannya:
- 4 lembar kulit lumpia
- 75 gr keju cheddar, potong persegi kecil-kecil
- 4 buah nugget ayam, iris tipis
- 50 gr tepung roti
- 1 butir telur, kocok rata
- 30 gr mayones
- 30 gr saus tomat
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya:
- Siapkan kulit lumpia, isi dengan keju dan nugget. Lalu lipat menyerupai lumpia dan padatkan.
- Masukkan lumpia ke dalam kocokan telur, angkat. Gulingkan ke tepung roti, sisihkan.
- Panaskan minyak dengan wajan dan goreng lumpia hingga kuning kecokelatan.
- Angkat lalu sajikan dalam wadah bekal anak.
- Beri mayones dan saus tomat di atasnya.
Nasi Goreng Selimut
Agar nasi goreng nggak terlihat biasa-biasa saja, coba buat Nasi Goreng Selimut dengan tampilan yang lucu dan menarik
Bahan-bahannya:
- 1 piring nasi putih
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah bawang merah, cincang halus
- 2 sdm kacang polong
- Ayam suwir secukupnya
- Garam, merica, kecap dan saus secukupnya
- 1 butir telur
Cara membuatnya:
- Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga wangi.
- Masukkan suwiran ayam dan kacang polong, orek sebentar, baru masukkan nasi putihnya, garam, merica, kecap dan saus. Aduk hingga bumbu tercampur rata dengan nasi.
- Dadar telur lalu letakkan dalam piring, lalu gunakan untuk membungkus nasi goreng.
Untuk penyajian, kamu bisa menambah irisan sosis, tomat dan mentimun. Hias sedemikian rupa agar bentuknya lucu dan menarik.
Bagi Halaman
