Menikmati sajian dari Ikan selalu menjadi pilihan banyak orang. Selain menyehatkan, setiap ikan diyakini memiliki rasa yang menggoda. Begitupun dengan Ikan Patin dari Kembang Lawang yang selalu jadi primadona.
Disajikan dengan balutan sambal khas ala Kembang Lawang dan memasaknya di atas kepanasan api 170 derajat, menjadikan daging yang diolah menjadi lebih lembut dan tidak menghilangkan rasa khas dari Ikan Patin yang segar dan menggairahkan. Kekhasannya dengan tetap menggunakan bahan dasar masakan yang diolah langsung secara tradisional dan diolah secara apik oleh ahlinya, membuat pengunjung ketagihan dengan Ikan Patin Sambal Karimata Kembang Lawang.
“Ikan Patin olahan khas Kembang Lawang masih jadi primadona pengunjung. Lembutnya daging ikan tersebut dan pedas dari sambal khas kami yang membuat pengunjung kembali lagi. Selain itu, kami bekerjasama dengan peternak ikan lokal, supaya keberadaan kami juga bisa bermanfaat bagi peternak,” ujar Marcomm Kembang Lawang Resto Suprayogi didampingi Demi Chef Kembang Lawang Amirudin.
Anda dapat menikmati lembutnya Ikan Patin dan pedasnya sambal Karimata Kembang Lawang di Cibinong City Mall. Cukup merogoh kocek Rp 42,500 Anda sudah dapat menikmati gurihnya ikan olahan yang diracik bumbu tradisional dengan ukuran ikan seberat 250gram, bahkan juru masak Kembang Lawang Amirudin mengatakan ada beberapa tahap proses pemasakan ikan patin tersebut agar bisa dinikmati pelanggannya, menurutnya sebelum proses memasak dirinya mengaku memiliki cara tersendiri membersihkan ikan tersebut untuk menghilangkan bau amis.
“Selain menu makan yang sudah familiar di lidah pengunjung. Di sini juga tersedia Lidah Sapi Mercon dan minuman seperti Sekoteng Mesra juga Kopi Godog yang disajikan langsung di depan pembeli, dengan menggunakan alat khusus yang kami sebut syphon, rasa kopi lebih terasa di lidah,” kata Yogi sapaan akrab Marcomm Kembang Lawang. (Hendi)
Bagi Halaman
